लिवर हेल्दी रखना है तो खाएं लहसुन, हल्दी, पत्तेदार सब्जियां आदि

लिवर शरीर की सबसे बड़ी ग्रंथि है, जो पित्त का निर्माण करती है। पित्त खाना पचाने में बहुत बड़ा योगदान करता है। यह हमारे शरीर में एक बार में 200 काम एक साथ कर सकता है। लिवर हमारे शरीर से गंदगी निकालने का भी काम करता है। यह ना केवल रक्त को साफ करने का काम करता है बल्कि स्वाभाविक रूप से हमारे शरीर द्वारा उत्पादित जहरीले रसायनों को तोड़ता भी है। यकृत मस्तिष्क को छोडक़र शरीर का सबसे जटिल और दूसरा सबसे बड़ा अंग हैं। आप यकृत के बिना जीवित नहीं रह सकते हैं। यह एक ऐसा अंग है कि यदि आप अपने लिवर की उचित तरीके से देखभाल नहीं करते है, तो उसे आसानी से नुकसान पहुँच सकता है। अगर अपने लिवर को हेल्दी रखना है तो अपने खाने-पीने पर विशेष ध्यान देना होगा। युवाओं में जंक फूड और शराब जैसी लतों का सेवन बढ़ता चला जा रहा है जिससे उनका लिवर कम उम्र में ही खराब हो रहा है। हम बताते हैं आपके लिवर के लिए कौन-कौन से फूड अच्छे होते हैं।

हरी पत्तेदार सब्जियां

यह लिवर से विषैले तत्वों को बाहर निकालने में काफी मददगार साबित होती हैं। इसमें मौजूद क्लोरोफिल तत्व लिवर में खतरनाक रसायनों के प्रभावों को कम करता है। सब्जियां जैसे, पालक, पत्तागोभी, करेला आदि पित्त संश्लेषण के लिए बेहद फायदेमंद हैं।

लहसुन

लहसुन में काफी पोषण होता है जो कि लिवर को साफ करने में मदद करता है। यह लिवर में इंजाइम बनाता है जिससे वह पौष्टिक तत्वों को ग्रहण कर सके और गंदे पदार्थों को बाहर निकाल सके।

हल्दी

रसोई में हल्दी का बड़ा ही महत्व है। यह लिवर को साफ रखने में काफी मदद करती है। यह लिवर के क्षतिग्रस्त कोशिकाओं को पुनर्जीवित करने में भी सहायक है। अगर आपको इसका सेवन करना है तो 1/4 चम्मच हल्दी पावडर एक गिलास पानी में मिलाइए और इसे उबाल लीजिए। इस हल्दी वाले पानी को कुछ हफ्ते तक रोज दिन में दो बार पिएं। इसके साथ ही हल्दी का प्रयोग अपने खाने में करते रहें।

सेब

सेब में पेक्टिन काफी मात्रा में होता है जो कि पाचन प्रणाली एंव कोलेस्ट्रॉल को दूर करता है। यह लिवर को ज्यादा काम करने से बचाता है। सेब में मैलिक एसिड भी होता है जो कि खून से कार्सिनोजन को दूर रखता है। आपको रोजाना एक सेब का सेवन करना चाहिए।

ऑलिव ऑयल

ऑलिव ऑयल लिवर और हृदय को स्वस्थ रखने में फायदेमंद होता है। एक चम्मच ऑलिव ऑयल का नियमित सेवन करने से लिवर एंजाइम और वसा कोशिकाएं बेहतर होती हैं और लिवर में रक्त का प्रवाह भी ठीक तरह से होता है।

अदरक

अदरक में एंटी वायरल, एंटी माइक्रोबियल और एंटी इंफ्लैमेटरी गुण पाया जाता है। यह ब्लड सर्कुलेशन को बढ़ाकर लिवर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है और धमनियों में प्रवाह को ठीक रखने के साथ ही ब्लड कोलेस्ट्रॉल के लेवल को भी ठीक रखता है।

चुकंदर

चुकंदर, रक्त बनाने के साथ-साथ लिवर के स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा होता है। इसमें भरपूर मात्रा में फ्लैवोनॉयड्स और बीटा-कारोटीन होता है जिससे लिवर अच्छी तरह काम करता है।

नींबू

नींबू में कई गुण होते हैं, जो पूरे शरीर के लिए फायदेमंद होता है लेकिन क्या आपको मालूम है कि इसमें एंटी-ऑक्सीडेंट डी लिमोनेन भी होता है जो शरीर में अच्छे एंजाइम्स को एक्टिव कर देता है।

ग्रीन टी

हर दिन ग्रीन टी पीने से शरीर की विषाक्तता समाप्त हो जाती है, यानि सारे टॉक्सिन निकल जाते हैं। ऐसे में अपने आप लिवर का काम कम हो जाता है।